Gastronomía
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De San Cristóbal a Seattle: la odisea de una familia venezolana hacia el éxito gastronómico en la ciudad esmeralda
Publicado el abril 11, 2024 8:28 pmLa comida criolla, de exquisito sabor y aromas inolvidables, siempre será sinónimo de hogar y recuerdos de gratos momentos. Es así como una familia […]
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Comer más sardinas y menos carne roja podría salvar hasta 750 mil vidas en 2050
Publicado el abril 10, 2024 8:01 amEl pescado de forraje, como arenques, sardinas y anchoas, “es una alternativa prometedora a la carne roja” y su mayor consumo podría ofrecer importantes beneficios […]
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Panaderos venezolanos fueron nominados en EEUU a un prestigioso premio
Publicado el abril 09, 2024 5:06 pmEl venezolano Jesús Brazón y su hijo Manuel Brazón fueron nominados a los premios James Beard 2024, uno de los más importantes en el […]
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La guasacaca venezolana entró en el top de mejores dips del mundo, según Taste Atlas
Publicado el abril 01, 2024 4:26 pmEl portal culinario internacional TasteAtlas, en su sección «64 mejores dips del mundo» posiciona a Venezuela en la casilla número 9, con esa deliciosa […]
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De la pantalla a la mesa: restaurantes en Londres sirven comidas “de película”
Publicado el abril 01, 2024 5:31 amLas comidas de películas como ‘Alicia en el país de las maravillas’, ‘Ratatouille’, ‘Pulp Fiction’ o ‘Shrek’ pasan de la gran pantalla a la […]
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En Los Ángeles también comen arepas: La apuesta culinaria de dos hermanos venezolanos que cautiva California
Publicado el marzo 31, 2024 9:15 amEn los rincones de Los Ángeles, una de las metrópolis más importantes de Estados Unidos, dos talentosos hermanos encontraron refugio en el aroma de […]
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Un sabor tradicional que va más allá: Undici sigue innovando con sus propuestas
Publicado el marzo 25, 2024 1:20 pmComo en un viaje gastronómico, así puede sentirse cualquier comensal que visite las instalaciones de Undici, el restaurante ubicado en Los Palos Grandes, que tiene […]
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Pasadena se deleita con sabor criollo: Amara Café, el sueño de una ingeniera venezolana que conquistó California
Publicado el marzo 21, 2024 9:43 pmEn un rincón pintoresco de Pasadena, California, el aroma tentador del café y chocolate venezolano se mezclan con el coraje de una empresaria exitosa. […]
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Dos venezolanos crearon una malta en Argentina y ahora dan un paso a la expansión con nueva planta
Publicado el marzo 11, 2024 7:08 pmLos venezolanos Elimar Coll y Alejandro Álvarez tuvieron la idea de crear una marca de malta (bebida venezolana) años después de emigrar a Argentina, […]
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Adolescente de 13 años creó su propio emprendimiento de postres saludables en Maturín
Publicado el marzo 11, 2024 6:15 pmCon tan solo 13 años de edad, Grecia Sofia Changarotti ya es creadora y dueña de su propio emprendimiento. Se trata de Kiwi […]
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¿Cuál es el puesto que ocupa la arepa en el ranking de varios platillos del mundo?, según Taste Atlas
Publicado el marzo 11, 2024 8:50 amEl portal Taste Atlas sacó este domingo un ranking de los mejores 50 “sandwiches” del mundo en el que Venezuela figura en el […]
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De ser secuestrado en Venezuela a estar nominado a “los Oscar” gastronómicos por su panadería en Miami
Publicado el marzo 08, 2024 6:45 pmSi de historias de superación se trata, Jesús Brazón es el ejemplo perfecto: escapó de Venezuela hacia Miami tras ser víctima de un secuestro, […]
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Llega al mercado venezolano la ansiada hamburguesa de pollo que tanto han pedido los fanáticos
Publicado el febrero 27, 2024 5:45 pmLa ansiada hamburguesa de pollo que tanto han pedido los fanáticos de Arturo’s será una realidad este jueves 29 de febrero, cuando la marca lanzará […]
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De las cámaras de Univisión a dirigir su restaurante: Katiuska Valiente, una periodista que llevó lo mejor de Venezuela a Boston
Publicado el febrero 26, 2024 10:00 amKatiuska es una venezolana audaz, periodista y emprendedora que reside en Estados Unidos. Su travesía desde el exilio forzado en 2011 está marcada por […]
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Reinventaron el pabellón y sus arepas son un boom: “Las Carolinas”, dos venezolanas que le ponen sazón a Boston
Publicado el febrero 17, 2024 12:30 pmEl recorrido por los rincones gastronómicos de Boston donde se disfruta buena comida continúa y esta vez la protagonista fue la arepa, el manjar […]
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¿Es verdad que las ostras pueden ser afrodisíacas?
Publicado el febrero 15, 2024 6:23 amPor siglos, la gente ha considerado a las ostras como un afrodisíaco, con al menos un amante legendario, Giacomo Casanova, quien supuestamente atribuyó su proeza sexual a comer […]
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Orinoco Kitchen, el restaurante que enaltece la riqueza y diversidad de sabores venezolanos en Boston
Publicado el febrero 14, 2024 9:00 amPensar que un negocio de comida venezolana en Estados Unidos pudiese ser una idea innovadora resulta difícil de creer y más con la cantidad […]
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Tequeños para todos los gustos: la nueva apuesta de Aura’s Bakery, una panadería con sello venezolano en Denver
Publicado el enero 29, 2024 6:54 pmEntrar en una panadería de Denver y sentir que estás en Venezuela, es un viaje de sabores que solo Aura’s Bakery puede ofrecer. El […]
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Taguara+58, el food truck venezolano que desata la fiebre por los pepitos en Denver
Publicado el enero 24, 2024 9:32 pmEn La Patilla nos complace presentarte diferentes alternativas para que también disfrutes la rica gastronomía criolla dondequiera que estés. Al mismo tiempo, es una […]
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Sazón criolla en Denver: La audaz propuesta de dos venezolanos que le dieron vida a Kariacos Food
Publicado el enero 22, 2024 11:00 amSamuel Tovar es el venezolano detrás de Kariacos Food, un emprendimiento que nació gracias a su pasión por la cocina y la iniciativa de […]
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Arepas House, tu boleto directo a la auténtica cocina venezolana en Denver
Publicado el enero 19, 2024 7:10 pm¿Eres amante de la comida venezolana? Entonces este lugar es para ti. En nuestra ruta de sabores criollos, decidimos hacer una parada en una […]
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La gastronomía venezolana se llenó de glamour con “Taera”: la propuesta de la chef Victoria Vallenilla en Montecarlo
Publicado el enero 08, 2024 8:41 amVictoria Vallenilla no es una chef cualquiera. Es una venezolana que ha logrado hacerse un nombre en el mundo de la gastronomía de alto […]
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Las hallacas, el plato navideño venezolano que conquistó a The New York Times
Publicado el diciembre 29, 2023 10:00 amPor primera vez en la historia, el The New York Times publicó un artículo en el que relata la importancia de las hallacas para los […]
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“Me gusta siempre dejar una huella”: Santiago Fernández, un chef de Caracas con dos estrellas Michelin en Tokio
Publicado el diciembre 27, 2023 12:36 pmDe Caracas a Tokio hay casi 15 mil kilómetros de distancia, pero también hay un sueño hecho realidad. Santiago Fernández es el chef venezolano […]
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“Embajadores de Venezuela en Chicago”: Bolivar & Lincoln, los creadores de la mejor arepa de Illinois
Publicado el diciembre 22, 2023 8:28 pmEn el corazón de Lake View, los hermanos Balza convirtieron “Bolivar & Lincoln” en el epicentro de la exquisita fusión entre la cocina venezolana […]
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Las hallacas, el sabor que transporta la nostalgia a los migrantes venezolanos en Nueva York
Publicado el diciembre 22, 2023 9:58 amEn 2015, el primer año en que Héctor Arguinzones celebró la Navidad en Estados Unidos, anhelaba saborear las hallacas de su madre con su […]
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Sabor sobre ruedas: La auténtica receta del venezolano “Jesús Quesillo” que se hizo viral en Colombia
Publicado el diciembre 16, 2023 10:00 amDe las calles de Caracas a las concurridas esquinas de Colombia, la historia de Jesús David Riaño es una mezcla de sabores, esfuerzo y […]
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Por qué la avena es el alimento ideal para un desayuno completo y nutritivo
Publicado el diciembre 14, 2023 9:49 pmLos expertos en nutrición consideran al desayuno como una de las comidas más importantes del día. La principal razón es que el desayuno […]
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Sabores que cruzan fronteras: “11 Degree North”, el paraíso de las arepas venezolanas en Chicago
Publicado el diciembre 11, 2023 9:00 amDonde ves algo bueno, próspero e innovador, hay un venezolano ingenioso detrás. Y es que los sueños solo se cumplen con dedicación, trabajo y […]
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Chicago “Sabe a Zulia”: la receta del éxito de una familia venezolana para conquistar la Ciudad de los Vientos
Publicado el diciembre 07, 2023 7:54 pmEntre Chicago y Zulia hay una conexión especial que va más allá de las apariencias. Estos dos destinos, aunque separados por miles de kilómetros, […]
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